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Le Domaine du Colombier
Malataverne, Rhône-Alpes




« Symbiosis a charming atmosphere, relaxing time, gastronomy in this old monastery»

Cyril Fressac

Description of the establishment

Time sought shelter in the ancient stones of this fifteenth-century house, which was used as an inn by pilgrims. A wooded, flowery four-hectare park gives it a rustic tone, just minutes from Montelimar, and its pool will give you the perfect excuse to relax. You'll taste the excellent cuisine of Cyril Fressac in this restaurant that has been praised by the gastronomic guides. In the fully renovated rooms, you can prolong these moments of pleasure. Soft colours, contemporary versions of ancient furniture, spacious bathrooms combine to provide feelings of well-being and warmth. At night, you'll want to linger in the inner courtyard for one last drink and to breathe in the Provencal air.

Type of establishment
Hotel Restaurant
Services
Animals Weddings Air-Conditioning Cookery Classes Tranquillity Seminars Car Park Pool
High-Speed Internet in rooms, Private Room Hire, Air-Conditioned Restaurant, Cable / Satellite TV, TV, Room Service, Mini Bar, WiFi, Porter, French
Activities
Cookery Classes, Golf (10.00 miles), Kayak (25 miles), Massage, Outdoor Pool, Hiking/Walking
Themes
Vineyards
Owner
CYRIL FRESSAC
Manager
Jean-Claude EUDES
Spoken languages
French, Spanish, English
Book your table by phone
+33 (0)4 75 90 86 86
Category
Hotel Restaurant
Grande Table
Must-see venues. The cuisine is lively, appropriate and sensitive, the work of Chefs whose reputation is well-established.
Chef
CYRIL FRESSAC
Chef's specialities
Bar de ligne, cuit à basse température, légumes racines étuvés à la truffe, Jus de volaille truffé
Ris de veau, glacé à la truffe, salsifis et crosnes
Beignets de ganache au chocolat coulant, Palet ananas, glace vanille Bourbon
Prices
Price of the menu 61 - 96 €
Average price à la carte 80 €
Price of the lunch menu 38 €
Price of the breakfast 18 €
Dining room
Air-conditioned
Address
270, chemin de Malombre

Malataverne ( 26780 )
Airport
Lyon-Saint-Exupéry (170 miles)
Train station
Montélimar (10 miles)

Gift vouchers accepted by this establishment

"Travel invitation"

A gift voucher is bound to please. There is something for everyone: designer hotels, gourmet restaurants, chateaux, abbeys, guest houses...

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Le Domaine du Colombierhttps://chateauxhotels.r.worldssl.net/hotels/lc-2657/search_result.jpg à partir 110 €+33 (0)4 75 90 86 86
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270, chemin de Malombre
Malataverne 26780 fr
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270, chemin de Malombre
Malataverne 26780 fr
4.5 66 Wonderful
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270, chemin de Malombre
Malataverne 26780 fr
Charmant et chaleureux ... en plus d'une très bonne table ce qui ne gâche rien...
4.5
Charmant et chaleureux ... en plus d'une très bonne table ce qui ne gâche rien !
Le Domaine du Colombierhttps://chateauxhotels.r.worldssl.net/hotels/lc-2657/search_result.jpg à partir 110 €+33 (0)4 75 90 86 86
270, chemin de Malombre
Malataverne 26780 fr
Un havre de paix
4.9
Très bel hôtel, environnement calme et agréable, idéal pour se ressourcer.
Le Domaine du Colombierhttps://chateauxhotels.r.worldssl.net/hotels/lc-2657/search_result.jpg à partir 110 €+33 (0)4 75 90 86 86
270, chemin de Malombre
Malataverne 26780 fr
A most comfortable and welcoming hotel, excellent and friendly staff,...
4.7
A most comfortable and welcoming hotel, excellent and friendly staff, exceptional food - we will return.
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270, chemin de Malombre
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Träume den Traum!
5
Von der Ankunft in der schönen Hotelanlage bis zur Abreise ein perfekter Aufenthalt. Das Hotel liegt in einem grossen Park mit schönem Swimmingpool. Grosszügiges Zimmer, schön möbiliert mit komfortablem Bett. Das exzellente Abendessen mit sehr gut bestückter Weinkarte genossen wir im schönen Restaurant mit angenehmen Ambiente. Die Mitarbeiter waren allesamt seht freundlich, aufmerksam und kompetent. Alles in allem ein gelungener Aufenthalt den es zu wiederholen gilt.
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270, chemin de Malombre
Malataverne 26780 fr
Stunning
5
In this our 5th visit, the quality of the whole remarkable experience has improved still further. This is a calm and quiet place, with memorable rooms, lovely grounds, delightful staff and a wonderful kitchen. I cannot recommend this too highly
Le Domaine du Colombierhttps://chateauxhotels.r.worldssl.net/hotels/lc-2657/search_result.jpg à partir 110 €+33 (0)4 75 90 86 86
270, chemin de Malombre
Malataverne 26780 fr
Fantastic restaurant & charming hôtel
5
The swimming pool is wonderful and the chef Cyril Fressac is amazing Great Hotel
Le Domaine du Colombierhttps://chateauxhotels.r.worldssl.net/hotels/lc-2657/search_result.jpg à partir 110 €+33 (0)4 75 90 86 86
270, chemin de Malombre
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The most charming hotel and an excellent cuisine. Thank you all for your...
4.7
The most charming hotel and an excellent cuisine. Thank you all for your hospitality
Le Domaine du Colombierhttps://chateauxhotels.r.worldssl.net/hotels/lc-2657/search_result.jpg à partir 110 €+33 (0)4 75 90 86 86
270, chemin de Malombre
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Charmant et chaleureux ... en plus d'une très bonne table ce qui ne gâche rien...
4.5
Charmant et chaleureux ... en plus d'une très bonne table ce qui ne gâche rien !
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4.9
Très bel hôtel, environnement calme et agréable, idéal pour se ressourcer.
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Träume den Traum!
5
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5
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Fantastic restaurant & charming hôtel
5
The swimming pool is wonderful and the chef Cyril Fressac is amazing Great Hotel
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The most charming hotel and an excellent cuisine. Thank you all for your...
4.7
The most charming hotel and an excellent cuisine. Thank you all for your hospitality