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L'Yeuse
Cognac, Poitou-Charentes






« Whilst taking a stroll through the "Natural Wild Garden", discover the balance between man and nature»

Céline Desmazières

Description of the establishment

This lovely 19th-century residence, featuring a more recent wing, welcomes its guests in the verdant showcase of its Respectful Garden, designed to preserve biodiversity. The setting is superb and during the high season, it can be enjoyed from the terrace, facing the horizon. Here you will taste creative cuisine that highlights the work of local producers, garnished with wild herbs and crops from the garden. Winter is enjoyed by the fireplace in the drawing room, where one samples Cognac and cigars. The Wellness Centre can provide a diversion for relaxation and cocooning. The indoors is plush, with a successful blend of colours. Some of the guest rooms offer a spellbinding panorama over the Charente Valley and its vineyards and villages.

Number of room(s)
24
Type of establishment
Hotel Restaurant
Services
Disabled Access Cookery Classes Spa Green Food Vegetable Garden Family Tranquillity Pool Animals Weddings Seminars Car Park
Safe, Room Service, Mini Bar, WiFi, Porter, Lift, Cable / Satellite TV, TV, Internet Terminal, Private Room Hire, Dry Cleaning, Babysitting (upon request)
Activities
Hot tub, Spa Centre, Cookery Classes, Horse Riding (2 miles), Golf (5.00 miles), Hammam, Kayak, Bike Rental, Massage, Outdoor Pool, Beach - River (1 miles), Hiking/Walking, Sauna, Spa
Themes
Countryside, Gastronomy, Vineyards
Owner
Céline DESMAZIERES
Manager
Céline DESMAZIERES
Spoken languages
Spanish, English
Annual closure of the hotel
From 01/01 to 24/01 included
Book your table by phone
+33 (0)5 45 36 82 60
Category
Hotel Restaurant
Bonne Table
Sincere cuisine stemming from the best products in the terroir. Basic and hearty, this cuisine has deep roots in its region.
Chef
Cédric DELAY
Chef's specialities
Œuf de Marans parfait, betterave, crème de fanes de radis
Suprême de pintade fondante et croustillante, émulsion à l’estragon du Jardin Respectueux
traditionnel soufflé au Cognac, flambé devant vous
Prices
Price of the menu 36.00 - 49.00 €
Average price à la carte 67.00 €
Price of the lunch menu 28.00 €
Price of the breakfast 19.50 €
Dining room
Disabled access
Annual closure of the restaurant
From 01/01 to 02/02
Address
65, rue de Bellevue, Quartier de l'Échassier,
Châteaubernard

Cognac ( 16100 )
Airport
Bordeaux-Mérignac (126 miles)
Train station
Cognac ( 1.3 miles)

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Enjoy a night away in a charming and authentic guest house with plenty of surprises....

Set off on a culinary voyage of discovery. During your stay at one of our Table de la Collection destinations, talented chefs introduce you to their creative and sophisticated cuisine....

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L'Yeusehttps://media.lescollectionneurs.com/chc/hotels/lc-2082/search_result.jpg à partir 139.00 €+33 (0)5 45 36 82 60
45.65886951 -0.347019888 -0.347019888
65, rue de Bellevue, Quartier de l'Échassier,
Châteaubernard
Cognac 16100 fr
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65, rue de Bellevue, Quartier de l'Échassier,
Châteaubernard
Cognac 16100 fr
4.3 457 Very good
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Cognac 16100 fr
Toujours Parfait
4.9
Un séjour de plus et toujours la même satisfaction, accueil, confort, gastronomie et plaisir de retrouver une équipe dynamique et à l'écoute de ses clients. Nous avons eu la primeur de visiter les nouvelles chambres, entièrement redécorées dans un style moderne mais qui sait conserver l'âme et le charme de l'endroit, cette décoration est une véritable "oeuvre d'art". La restauration n'est pas en reste avec une nouvelle carte et une formule adaptée à tous les goûts dont les produits du terroir sont largement mis à l'honneur. Merci à toute l'équipe et à très bientôt pour une nouvelle aventure...
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65, rue de Bellevue, Quartier de l'Échassier,
Châteaubernard
Cognac 16100 fr
Excellent stay
4.8
Comfortable room,beautiful meal and wonderful service
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Cognac 16100 fr
Très bon accueil
4
Nous avons été très bien accueilli et avons passé un moment très agréable au restaurant comme à l'hotel. Expérience à renouveler.
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Cognac 16100 fr
A perfect night's stay
4.7
Welcoming and professional staff who went the extra mile to make us feel comfortable and relaxed.
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65, rue de Bellevue, Quartier de l'Échassier,
Châteaubernard
Cognac 16100 fr
Hôtel restaurant au charme surranné pour séjour romantique
3.8
Destination de charme, hôtel très bien situé au calme et près de Cognac. Situation très agréable, personnel attentif et prévenant. Néanmoins, l'établissement côté hôtellerie aurait besoin d'un sérieux rafraîchissement, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur (matelas/sommier à changer, ameublement de plein air à changer, assises de la salle des petits déjeuner à refaire etc...). Côté restauration, très bon produits bien cuisinés avec finesse mais ne justifiant pas le tarifs élevé d'un menu unique de week-end. Un menu d'une trentaine d'Euros manque à la carte et la carte des vins est trop chère (IGP Marcillac 2012 VV avec 400% de marge !). Bref une bonne adresse qui gagnerait en qualité avec de l'investissement côté hôtellerie et un peu moins d'ambition pécuniaire côté restauration.
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Châteaubernard
Cognac 16100 fr
L'yeuse
3.1
Le Château de L'Yeuse est un bel établissement bénéficiant d'une superbe vue sur la Charente. Très belles parties communes, superbe Bar et Cognatheque. En revanche la décoration des chambres est démodée et usée. Besoin urgent de rénovation.
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Châteaubernard
Cognac 16100 fr
On Tour
3.7
Nice Hotel with friendly staff. Dinner in the restaurant was of very good quality. Only thing missing in the hotel room is facilities to make coffee and tea in the room. One still has to take a shower in the bath tub. When getting older the climb into the bath can cause some slippery moments.
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Châteaubernard
Cognac 16100 fr
This hotel was very good value for money. Also worth noting is the charming...
4.3
This hotel was very good value for money. Also worth noting is the charming terrace overlooking the river.
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Toujours Parfait
4.9
Un séjour de plus et toujours la même satisfaction, accueil, confort, gastronomie et plaisir de retrouver une équipe dynamique et à l'écoute de ses clients. Nous avons eu la primeur de visiter les nouvelles chambres, entièrement redécorées dans un style moderne mais qui sait conserver l'âme et le charme de l'endroit, cette décoration est une véritable "oeuvre d'art". La restauration n'est pas en reste avec une nouvelle carte et une formule adaptée à tous les goûts dont les produits du terroir sont largement mis à l'honneur. Merci à toute l'équipe et à très bientôt pour une nouvelle aventure...
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Excellent stay
4.8
Comfortable room,beautiful meal and wonderful service
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Très bon accueil
4
Nous avons été très bien accueilli et avons passé un moment très agréable au restaurant comme à l'hotel. Expérience à renouveler.
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A perfect night's stay
4.7
Welcoming and professional staff who went the extra mile to make us feel comfortable and relaxed.
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Cognac 16100 fr
Hôtel restaurant au charme surranné pour séjour romantique
3.8
Destination de charme, hôtel très bien situé au calme et près de Cognac. Situation très agréable, personnel attentif et prévenant. Néanmoins, l'établissement côté hôtellerie aurait besoin d'un sérieux rafraîchissement, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur (matelas/sommier à changer, ameublement de plein air à changer, assises de la salle des petits déjeuner à refaire etc...). Côté restauration, très bon produits bien cuisinés avec finesse mais ne justifiant pas le tarifs élevé d'un menu unique de week-end. Un menu d'une trentaine d'Euros manque à la carte et la carte des vins est trop chère (IGP Marcillac 2012 VV avec 400% de marge !). Bref une bonne adresse qui gagnerait en qualité avec de l'investissement côté hôtellerie et un peu moins d'ambition pécuniaire côté restauration.
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L'yeuse
3.1
Le Château de L'Yeuse est un bel établissement bénéficiant d'une superbe vue sur la Charente. Très belles parties communes, superbe Bar et Cognatheque. En revanche la décoration des chambres est démodée et usée. Besoin urgent de rénovation.
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Cognac 16100 fr
On Tour
3.7
Nice Hotel with friendly staff. Dinner in the restaurant was of very good quality. Only thing missing in the hotel room is facilities to make coffee and tea in the room. One still has to take a shower in the bath tub. When getting older the climb into the bath can cause some slippery moments.
L'Yeusehttps://media.lescollectionneurs.com/chc/hotels/lc-2082/search_result.jpg à partir 139.00 €+33 (0)5 45 36 82 60
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Châteaubernard
Cognac 16100 fr
This hotel was very good value for money. Also worth noting is the charming...
4.3
This hotel was very good value for money. Also worth noting is the charming terrace overlooking the river.